Malamado Soleria
$ 43.000
Malamado Solería es un vino fortificado dulce elaborado 100% con uvas Torrontés por Bodega Zuccardi, que se destaca por su crianza oxidativa en barricas de roble expuestas al sol.
Características Principales
- Variedad: 100% Torrontés.
- Origen: Maipú y Santa Rosa, Mendoza, Argentina.
- Elaboración: Es un vino fortificado; la fermentación se interrumpe con la adición de alcohol vínico. Luego, las barricas de cuarto uso (anteriormente utilizadas para Chardonnay) permanecen durante aproximadamente 40 meses expuestas al sol directo para su crianza oxidativa, un proceso inspirado en los vinos tipo «Solera» de Portugal.
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Notas de Cata y Maridaje
- Vista: Presenta un atractivo color ámbar dorado con destellos cobrizos.
- Nariz: Se caracteriza por sus complejos aromas a frutos secos, miel, higos secos y cáscara de naranja.
- Boca: Es untuoso e intenso, con notas de pasas rubias, anís, quinotos y dátiles en almíbar, y un final elegante.
- Maridaje: Según Circuito Gastronómico, marida bien con quesos azules, quesos con corteza de hongos y quesos duros muy estacionados, así como con postres o tartas con higos.
